Кролиководство как бизнес Rabbit breeding business

Зайцевъдство в България

Зайцевъдството в България


Зайцевъдството в България, включително и промишленото зайцевъдство, днес е представено от два основни типа – технократическо и натурално зайцевъдство. Второто е нова парадигма в индустрията, значително променващо отношението към методите за получване на месо за човешкото хранене. 

Техно-зайцевъдството, в основната си маса, оперира към бройлерните технологии за развъждане и съдържане на зайци, докато натуралното зайцевъдство като основа исползва технологиите за эко-зайцевъдство, измислени от мукаченския изобритател – Янош Погорецки (Janosh Pogoretsky). Неговия зайцевъдчиския проект «Раббакс Текнолоджи» (Rabbax Technology) придоби популярност в Източната Европа и Централната Азия, включително и в Русия, Беларус, Грузия, Казахстан, Азербайджан, в балтийските и в някои европейски страни. Проектът е основан през 2003 г. Именно идеите и дизайна на този проект станали основа за алтернативната философия на зайцевъдството, която за първи път предложи хуманно съдържане на зайците в специални мини-ферми за тях – еко-системи «Rabbitaks», в които отглеждане и съдържане на зайците са произвиждат в условия на максималната защита на животните срещу различни рискове, присъщи в индустрията.Зайцевъдството в България

Еко-зайцевъдството е единственният изгоден сектор в промишленото животновъдство, който е в състояние да предоставе абсолютно чист и практически станндартен продукт в класа на «месо». Този сектор също и е в състояние изгодно да произвижда заешко месо без да използва както различни стимуланти за растежа на бройлери, антибиотици, генетично намесване в организъма на зайци, така и необходимостта за исползване на мутантни и хибридни породи на зайци.

Възходящ тренд на употреба на здравословна, естествена за човечеството, храна формира силно потребителското търсене и затова еко-зайцевъдството в светлината на тези тенденции е отлична и уникална възможност за бизнес на отглеждане на зайци във всичките му форми – от малки до големи.

Светта е техногенен и технологичен. Природните ресурси се изчерпват и съответно, екологията на планетата не става по-чиста, и ние, хората, сме заложници на този кръг на цивилизацията. Това развитие, обаче, осигурява живот почти на 7 милиарда жители на планетата, но тревожните съобщения на  ООН за това, че към 2020 година броят и качеството на храната няма да бъдат в състояние да  съответствоват на нуждите на човечеството, ни накара да се замислим за бъдещето. Дори и сега, много хора над 40 години, могат да кажат, че нито един продукт вече не е такъв «вкусян», както бе през 60-70 и отчаст и 80-те години. За съжаление, днес  по-младото поколение никога няма да разбере истинския вкус на хляба, сладоледа, направен въз основа на естественния млечния крем, вкусът на колбасите, направени от природно месо, вкусът на доматите и краставиците преди 30 години, и т.н. Днес, понякога, е трудно да се изпържи месото в тиганя! То се изсъсква, издънка и се  намалява в размера на почти една трета. Как мислите, защо? Правилният отговор – защото производството на месото е стъпило по пътя на едно изкуственно ускорение за развитието на организъма на животните. Месото им днес често е воднисто, фосфатно, напълнено с тайни съставки, без вкус, не е полезно, а често и много вредно!

За съжеляване, днес всичката бутилираната вода е с антибиотици, млечните продуктове се правят въз основа на прахове, хляба често се прави с помоща на ферментационни ускорители, направени от евтино зърно, получено от изтощена земя, месо от бройлерите –  това е продукти, в чийто състав умело са  инвестирани различни аромати, заместители и пълнители. Днес в доматите «седи» ген на медуза и морски риби – и затова плодовете могат да бъдат събрани тогава, когато те още са зелени, а пък в нужното време, давайки им необходима топлина, – едновременно ще се съзреят. В пшеницата присътства ген на скорпиона, за да бъде устойчива към сушата, а пък японците «разредиха» гените на прасетата със…спанак! И като резултат – месото на «прасетата мутантите» стана повече диетическо. През 2010 година «мутантни» бяха 8 класове на домати, 5 класове на ориз, 3 класа на пшеницата, 24 – на картофите, 32 – на царевицата. А в бройлерните породи на зайците – гени на растителните водорасли! И не е изненадващо, че на езика на мишките, които са били хранени с ГМО храна, израстна коса! Ние виждаме как и в Унгария, и в Белгия и в Австрия възхваляват качествата на някои от чуждите породи на зайците (които често, между другото, в естествените условия умират!). Днес все повече стават популарни споровете за това, какво зайцевъдство е по-хубаво – от фабриката, техно-зайцевъдство или биосферно, т.е. натурално, модернизирано от нашата страна, еко-зайецвъдство? Техно-зайцевъдството, базирано на бройлерните технологии, може да дава голямо количество продукти, което се вписва в политиката за предоставяне на храна на милиарди хора на планетата. Днес и хляба, и консервите и различна друга храна – това е просто вкусно ароматизирана биомаса – матрична храна!

Еко-зайцевъдството  това е най-натуралният начин за зайцевъдството. И то е извън от системата! И като резултат – еко-месо, ставащо за стандарт на качество и наследяване. И ако някой иска да хране семейство си с чиста органична храна, то в класа за «месо» най-изгодно е получаване на еко-месо от заека. За бизнеса това е още по-добре – можете да не се страхувате от конкуренцията. Никакво друго животно днес няма да даде такова качество на месо като заека, защото както и за прасетата, така и за за едрия рогатия добитък и домашните птици са необходими площи, ливади и пасища. И никой няма да изчаква, докато прасето през цялата година ще набира тегло. Много по-лесно е да се нахране това прасе с хормони и за 5 месеца да се получи това, което може да бъде получено чрез природните методи след година на разрастването! Еко-зайцевъдството е хумано, не използва насилствени методи или концлагерни условия за съдържане на животните. Такова зайцевъдство е висококултурно, и еко-развъдчика винаги е на висок почит, защото той е производител на най-добрите продукти в света. Запознавайте с еко-зайцевъдството на нашия сайт. Ще бъдем ради да Ви посрещнем в нашия клуб.

КЛЕТКА ЗА ЗАЙЦИ «РАББИТАКС 8»

Екатерина Дубскаякатя

мениджър на проекта

+38 096 07 89 503

e-mail:dubskaia.ekaterina@gmail.com